lastbilstjejens

Fortsätter att gå ner i vikt....väger nu 70,5 och minus en decimeter runt lilla maggen!

Arlas Mezeyoghurt med hallon kokta i lite Sukrin-melis och vaniljpulver....där har du din frukostyoghurt eller dessert! Jag skulle kunna äta hela hinken i ett svep! :)

Fast jag inte har varit 100 % strikt så har jag ändå gått ner 2 kilo denna vecka! Samt tappat 1 cm runt magen. Väger nu 71 kilo och mår prima!

Kosterfiskarns romsås innehåller 2,2 gram kolhydrater/100 gram och den åt jag idag till ugnsbakad laxfile med smör, dill och citronpeppar. Till det ett par ägghalvor och Findus Herrgårdsgrönsaker. Mumsfilibabba var det! Och jag blev proppmätt men var tvungen att skrapa upp det sista på tallriken ändå!

Då var vägning och mätning gjord för denna vecka.....står kvar på mina 73 kilo och midjemåttet håller sig kvar. Verkar som om kroppen har hittat rätt! Garderoben behöver dock förnyas, men har plockat fram lite brallor som varit för små, men är nu lite för stora faktiskt!

3 dl vispad grädde
en nypa vaniljpulver
1 msk sukrin melis flor
2 äggulor
100 g smält choklad 70% eller mer

Det är så gott så man inte tror att det är sant! Idag provar jag med Marabou 70 % med hallonsmak....inte bästa valet, men jag har ju gått ner det jag ska! Kan lägga på kolhydrater nu. Vid strikt är det max 20 g och normal max 50 g om dagen.

Vikten, 73 kilo, höll sig konstant denna vecka. Minus 0,5 cm runt magen dock!

Har varit på en föreläsning med Annika Östberg. Helt fantastiskt att höra hennes historia före, under och efter det 28-åriga fängelsestraffet i Kaliforniskt fängelse. Läste för några år sen boken om hennes liv innan och under fängelsetiden då hon fortfarande satt inne. Kommer inte ihåg vem som skrev, kanske hennes advokat eller nåt. Hon har skrivit en egen bok nu som jag ska köpa. Hon sa ikväll att hon ev har en ny bok på gång.

Kan nu bara tala om att målvikten är nådd. 73 kilo.
Minus 7 kilo på 7 veckor och minus 6 cm runt tjockaste delen runt magen vilket betyder 1 storlek mindre!
Har 3 veckor kvar på min planering som jag kommer att köra. Efter det ska jag lägga till morötter.

Då var det fredag och vägningsdag!
Kan bara glatt konstatera att LCHF funkar!
På 6 veckor har måttet runt tjockaste delen runt magen minskat med 5 cm och jag har gått ner 6,5 kilo.
Mer än ett kilo i veckan alltså!
Startvikt 80 kilo, idag 73,5 kilo!

Grattis till titeln som "Sveriges Mästerkock 2012", Sigrid!

Då var årets deklaration klar. Ser ut att bli en liten semesterslant i år igen! :)

I dag är det finalen i mitt nuvarande favoritprogram "Sveriges mästerkock" ! Båda tjejerna är lika bra, få se vem som vinner!

Dagens mat här hemma blev köttfärsbiffar, kantarellsås och herrgårdsgrönsaker. Barnen fick pasta skruvar till.
Färsen blandar jag med 1 ägg, 0,5 msk fiberhusk, en skvätt grädde, salt, svartpeppar och sedan vatten så mycket som behövs. Jag rullar och plattar till och steker dem i ugnen.
Kantarellsåsen består av smörfräst svamp och gul lök, grädde, Philadelphia-ost (reder man med), salt vitpeppar, lite soya och timjan. Till servering herrgårdsgrönsaker och en liten klick osockrad lingonsylt. Den jag använder innehåller 6 g kolhydrater per 100 g men jag tar bara en matsked för smakens skull!
Den här svampsåsen skulle fått Mannerheim att svimma så god vart den!

Tacokrydda på påse som man köper är gift. Här är recept på LCHF-tacokrydda som räcker till 500 g färs:

1,5 tsk salt
1 tsk vitlökspulver
2 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 tsk lökpulver
2 tsk paprikapulver
2 krm cayennepeppar

Tacogratäng i sig är ju redan LCHF-mat. Jag häller en stor burk 34 % creme fraiche i en form. Pressar i lite viltlök och blandar om direkt i formen. Bred ut fraichen över botten. Häll på krydd-brynt färs. Häll över en burk tacosås (kolla kolhydratsinnehållet) och avsluta med riven ost (egenriven, ej påse).
Skjuss in i ugnen och en sallad och lite rödlök till.

Grattis på födelsedagen min älskade man!
ÄLSKAR DIG!!!!!